AUX BACCHANALES

アークヒルズに面し、サントリーホールと斜向いに位置する赤坂店から
コンサート時間前後限定のメニューが登場しました。

Menu de Combinaison（コンビネーションメニュー）
2,500円
●Menu A　：　前菜＋メイン
または
●MenuB　：　メイン＋デザート

の組み合わせで、下記よりそれぞれお好きなお料理をお選びいただけます。

コンサート以外のお客様もご利用いただけます。

ほぼ週替りで書き換えられる、季節の食材、旬の食材を使用したシェフのスペシャルメニューを
定期的にアップします。
グランドメニューにはない、「今」だけのメニューをチェックしてください！
08/27[up]メニューはこちら

9時オープンの銀座店から、Petit Dejeuner（朝食）が登場しました。
毎日9:00～10:30まで、タルティーヌにサラダ、卵料理、ハムまたはベーコン、ドリンクが付いた
朝からしっかり召し上がっていただく、カフェ朝食です。

出勤前や、お休みの日のゆっくりモーニングにいかがですか？

【Petit Dejeuner　750yen】
<9:00-10:30>
-tartine（タルティーヌ):1/4バゲット
-salade（サラダ）
-des ouefs（お好きな卵料理）：オムレツ、目玉焼き、ゆで卵からお選びください。
-lardon ou jambon（ベーコンまたはハム）：お好きなものをお選びください。
-boisson（お飲物）：コーヒーまたは紅茶（hot/ice）
　　*カフェオレ、カプチーノも+100円でオーダー可能です。

赤坂から毎週土曜日のマルシェ限定スイーツ「ワッフル」が登場しました！
焼きたてのワッフルにヴァニラアイスクリーム＆ブルーベリーソースをかけた
熱々ヒンヤリなスイーツです。
焼きたての香ばしい甘い香りと一緒にお楽しみください。

■商品概要
「ワッフル」　400円
焼きたてワッフルにヴァニラアイスクリームとブルーベリーソースを
かけて、熱々ヒンヤリをお楽しみください。

オランダのプレミアムラガービール「Grolsch（グロールシュ）」が
オーバカナルに登場しました！

スイングトップの450ml入りビックボトルはそのデザインも人気です。
今回期間限定で950円でご用意しました！
無くなり次第終了ですので、ビールが美味しいこの時期にぜひお楽しみ下さい！

◇Grolschフェア詳細
期間：8/1(月)～9月下旬（なくなり次第終了）
価格：950円
販売店舗：赤坂、紀尾井町、高輪、銀座、博多、ブラッスリーラクラス
特長：２ヶ月の長期熟成により、喉ごしがよく、きめ細やかな泡立ちで
ビール党に支持されるビールです。
Grolche

8月の新商品はマンゴーづくし！
8/1（日）から各店に登場します！
口に入れた途端とろけるマンゴープリンに、サクサクのマンゴーダノワーズ、
かみ締めるほど美味しさが広がる天然酵母「ルヴァン」を使ったルヴァンのマンゴー。

フレッシュやドライ、ピュレなど異なる食感や味わいのマンゴーをお楽しみください。
（商品ごとに取扱の無い店舗がございますので、ご注意ください）

7/14（水）はLa fete nationalle、フランスの独立記念日、
紀尾井町では今年もやっパリ「パリ祭」を開催します。
様々な分野で大活躍のイラストレーター、Keeda OKIKAWAさんと、
パーカッショニスト内藤美佳子さんによるコラボレーションのもと、ライブペインティングを開催します！

紀尾井町のカフェのガラスや、レストランの鏡の素敵なペイントを
書いてくださったKeedaさんによるイベントです。
フランスの独立記念日であるパリ祭をアートとともに楽しみませんか？チャージフリーですので、ぜひ起こしださい！

また、一足お先に作品も展示中です。

[やっパリ「パリ祭」詳細]
・日時：2010年7月14日（水）20時～
　*カフェスペースにて[no charge]

[artist information]
Keeda OIKAWA(Live Painting)：www.keeda.com
MIKA(vibra,prec.from TAMATOMIKA): www.tamatomika.com

<特別販売！>期間中、キーダさんオリジナルポストカードセット（5枚入）1000円を
販売します！やさしいタッチのキーダさんオリジナルイラストでお友達やご家族に送ってみませんか？

<少しだけ・・>展示中のキーダさん作品をHPでもご紹介。
他にもたくさんの作品があります！カフェで、レストランで、素敵な作品をご鑑賞ください。

赤坂店/Boulangerieから夏限定の冷たい新商品が登場！
夏の野菜をたっぷり摂れるテイクアウト限定「夏野菜の冷たいポタージュ」です。

取れたて野菜の美味しさを凝縮したポタージュスープは
日替わりで野菜が変わります。
陽射しの強くなる季節に体調不良や疲労回復にもおすすめです。
7/7（水）七夕から登場します！

「夏野菜のポタージュ」　320円
*野菜は日替わり
*テイクアウトのみ

旬のフルーツを使用した6-7月の新商品がブランジェリー各店に順次登場します。
甘み・美味しさがぎゅっと詰まった期間限定の新作デザート＆パンを
ぜひお試しください。

コンサート前後だけのワンプレートメニューをご用意しました。
コンサートのavan（前）、apres（後）にクイックでカジュアルに召し上がれる
お時間の無い方にもおすすめメニューです。
内容は日替わりですので、スタッフまでお尋ねください。

■avant / apres concert
ワンプレートの日替わりメニュー
1,900yen
・17:30前後~コンサート終了時間による
・平日のみ/無くなり次第終了

BON APPETIT! et BON CONCERT!!

午後14時から紀尾井町がクレープリーに！？

1日10皿限定でクレープを始めました。クレープ台でバーマンがオーダー後焼き上げます。

外はパリパリ、モチっとした生地はオリジナルです。
シンプルに生地の味を楽しむ「シュクレ」、
ほろ苦「カラメル&アイスクリーム」、
毎日変わる「本日のクレープ」の3種をご用意しました。

ティータイムからの限定デザートです。
シードルや、ロゼと一緒にいかがですか？

■Creperie d’AUX BACCHANALES
毎日14:00～
　[写真奥から左周りに]
　ⅰ.Crepe sucuree/シュクレ
        600yen
　　　カソナード(サトウキビ100%のブラウンシュガー）の
        風味豊かなクラシッククレープ

　ⅱ.Crepe avec glace a la vanille,sauce/ヴァニラアイス&カラメルソース 　　　
　　　850yen
　　　キャラメルのほろ苦さとヴァニラアイスのマリアージュ

　ⅲ.Crepe du jour/本日のクレープ
        950yen
　　 日替わりで変わる本日のおすすめクレープ
　　*Ex:ある日の本日のクレープ : Fruits Rouge/赤い果実のフルーツ&ヴァニラアイスクリーム
          (フレッシュベリーやベリーのソースにヴァニラアイスクリームを添えて)

BON APPETIT!

初夏から初秋にかけてフランス人にとっての風物詩「ロゼワイン」を、期間限定・オーバカナルだけのスペシャルプライスでご提供するロゼフェアを開催します。素敵なメニューもまもなく登場します！

 正規取り扱いでは日本初登場、ラベルもかわいらしい「ウィスパリング・エンジェル（天使のささやき）」や、赤・白でおなじみの「ピンクフラミンゴ」、2種のロゼをご用意しました。
期間中のみバイザグラスでも楽しめます。欧米ですっかり定着したロゼを、気温が上がるこれからの季節、キンと冷やしてブランチやアペリティフ、ディナーでお楽しみください。

【ROSE d’AUX BACCHANALES】
■Pink Framingo（ピンクフラミンゴ）
　　verre:650yen / bouteille:4,000
　　*rouge(赤）、blanc（白）もご用意しています。
■Wispering angel（ウィスパリング・エンジェル）
　　verre:950yen / bouteille:6,500
<<都内4店舗にてご提供>>
ロゼに合うお料理もご用意しています。スタッフにお尋ねください。
都内各店（東山を除く）にてお楽しみいただけます。

サントリーホール ブルーローズ サロンコンサート　第四弾として、
世界中にたくさんのファンを持つ仏女流文学者、フランソワーズ・サガンの
大人の恋の世界観をリーディングセッションと室内楽演奏で表現する
サロンコンサートが開催されます。

ブルーローズ サロンコンサート vol.4
パリの恋人たち～F.サガンのエスプリ
＜ブラームスで始まる恋、モーツァルトで終る恋＞
2010年6月5日（土）
[第1公演]14:00開演（13:30開場）
[第2公演]18:00開演（17:30開場）
▼詳細はこちら
http://www.suntory.co.jp/suntoryhall/sponsor/100605.html

女性読者ファンも多いF.サガン。「ある微笑」と「ブラームスはお好き」の
２作品をリーディングセッションと室内楽という新しい角度からを楽しめます。

昨年大好評をいただいた、ブランジェリーの季節のデザート「Tarte aux fraises（イチゴのタルト）」が5月6月限定で今年もまもなく登場します。

サクサクのタルト生地に、たっぷりの甘さ控えめのクレームパティシエール（カスタードクリーム）、大粒のいちごがのった、見た目も鮮やかな春のデザートです。

「Tarte aux fraises（イチゴのタルト）」　1個 399円
◆販売期間：2010年5月1日（土）-6月30日（水）
◆販売店舗：オーバカナル 高輪/銀座/東山　ブランジェリーにて

運搬トラブルにより発売に遅延が発生しておりました15周年記念手提げトートの
販売体制が整い、各店にて発売を開始いたしました。
多大なるご迷惑をおかけしましたこと、心よりお詫び申し上げます。

AUX BACCHANALES

Blangerieに春夏の人気商品が復刻登場中。
フレッシュバナナをカスタードクリームとデニッシュで包んだ季節の人気商品です。
「Banane（バナーヌ）」220円
商品写真と詳細はこちら

4月15日（木）より発売を予定しておりました、15周年記念グッズ「オリジナルチャーム付手提げトートバック」が運搬トラブルにより、開店時に店頭にご用意することが難しくなりました。15日中の店頭販売を引き続き予定しておりますが、詳細の時間、状況が分かり次第、随時ホームページにてご連絡させていただきます。

ご迷惑をおかけし、申し訳ございません。お詫び申し上げます。

「オリジナルピンバッジ」は予定通り4月15日開店時より発売いたします。

2010年3月21日、15周年を迎えたオーバカナルから、エッフェル塔をモチーフにしたトリコロールのオリジナルロゴを使用した数量限定商品を発売します。

■15周年オリジナルロゴチャーム付Sac à main（手提げトート）
1575円（税込）/ 1500セット限定
*[Sac à main]はフランス語で“手提げかばん”を意味します。オーバカナルオリジナルの緑のナイロン袋をモチーフにバゲットも入る大きめ手提げトートバックに仕上げました。厚手の生成りキャンバス生地にトリコロールのロゴをあしらったチャーム付です。
サイドもたっぷりなのでたくさん荷物を入れるとマチにもなります。さらに緑地に黄色のロゴのタグが生成りにアクセントを加えています。

■15周年オリジナルロゴピンバッジ
525円（税込）/  150個限定
*15周年のオリジナルロゴをそのままピンバッジに。ゴールドのベースにトリコロールが映えるフランスのエスプリのきいたピンズ。全スタッフも着用しています。ジャケットやネクタイ、バッグや帽子、お好きな場所に着けて下さい。

ベルギーを代表する白ビール『Hoegaarden（ヒューガルデン）』フェアを開催中です。
ヒューガルデンをご注文いただくとくじ引きが1回！
もれなくオリジナルマグやギャルソンタブリエなどのオリジナルグッズをプレゼントします。
無くなり次第終了となりますのでお早めにどうぞ！

■Hoegaarden Fair詳細
実施店舗：オーバカナル赤坂・紀尾井町・銀座・高輪・博多、ブラッスリー ラ クラス
実施概要：上記店舗に「Hoegaarden」をご注文1杯につき、1回のくじ引きで
オリジナルグッズプレゼント！
[A賞：オリジナルステンレス製ビアマグ/B賞：オリジナルギャルソンエプロン/C賞：オリジナルボールペン]

<<ヒューガルデンとは・・・>>
大麦麦芽に小麦を加えてつくるホワイトビールに属し、コリアンダーシードとオレンジピールが加えられ、さらに生きた酵母を瓶内にいれる瓶内二次発酵によって作られます。淡いイエローの色合いに、フルーティさと、かすかに感じさせるスパイシーさ飲みやすい爽やかな味わいが特長。

高輪/Brasserieでは4月の新メニューが登場しました。

「Meuniere d’asperge blanche et clams, beurre noisette」
ホワイトアスパラガスとアサリのムニエル　焦がしバターのソース
2,100円
写真と詳細はコチラ

桜の開花が待ち遠しい季節、オーバカナル各店近辺の桜も開花の準備が始まっています。
特別メニューやお花見用のテイクアウトメニューなど、各店ごとの桜の楽しみ方をご用意しました。春だけのロゼワインやシャンパーニュも登場。優しい陽の光の中、おもい思いの過ごし方をお楽しみ下さい。

[桜 de AUX BACCHANALES　詳細]
□赤坂（Tel03-3582-2225）
「Menu de SAKURA」　& アークヒルズ桜祭り
毎年恒例アークヒルズの桜祭りが今年も開催。桜の季節限定のシェフ特製桜メニューが今年も登場します。桜を楽しんだ後はほっと一息、春の空気を感じながらのテラス席は予約必須のプレミアム席です。少し早起きをして朝の桜と温かいカフェを楽しんだり、夜桜の後に、シェフ特製の桜メニューでゆっくりとディナーなど様々な贅沢時間の楽しみ方をご用意してお待ちしています。
●桜メニュー〔￥5,250  3/19<fri>-4/15<thu>〕

●アークヒルズ桜祭り〔3/26（金）-/28（日）〕終 了しました
http://www.kids-event.jp/event/content.php?id=100310d

□東山(Tel03-5724-7939)
「お花見　オードブルセット」（*中目黒さくらまつり期間中限定）終了しました
人気のオードブルを盛合せたお花見限定セットです。バゲットと一緒に、フレンチピクニック風お花見はいかがですか？お好きなオードブルをバゲットに挟んで、のせて桜の下で頬張ってください。

「お花見　オードブルセット」　3,150円（税込）
約4名様分（*人数のご調整も可能です。ご相談下さい）
2日前までの要予約

■□春だけのロゼ＆シャンパーニュ
POMMERYから春だけのロゼシャンパーニュ「スプリングタイム」、そしてメルシャンから勝沼のワイナリーより「桃色メルロー」が3/15（月）から登場します。春だけの限定ロゼをお楽しみ下さい。
◇POMMERY「スプリングタイム」（coupe 1200円/bouteille 12000円）
ベリーやフローラルを思わせる香りとほんのり甘みを感じるバランスのよいフレッシュな国産ロゼワイン。
◇mercien「桃色メルロー」（coupe 850円/bouteille 5800円）
ほのかな酸味とフレッシュな味わいが特徴の春の爽やかな香りが広がるシャンパーニュ。

2010年3月1日（月）、Boulangerie各店から、シンプルで味わい深いフランスの焼き菓子「Demi-Sec」を発売します。

マドレーヌ、ガレットブルトンヌ、カトルカール（パウンドケーキ）、バターや粉、アーモンドなどシンプルでありながらそれぞれの素材の美味しさが楽しめる極上の焼き菓子に仕上がりました。日本ではほとんど知られていない、フランスのAOC認定ブランドバター『PAMPLIE（パンプリー）』を使用した、完全手作りのオーバカナルオリジナル焼き菓子です。
更に箱入りは手みやげにもぴったりな9個入り。箱の底のお菓子の仕切りは実は各店の電話番号の記載されたドリンクチケットになっています！受け取った方に更に喜んでいただけるような遊び心をオーバカナルからプレゼント。

■AUX BACCHANALES Demi-Sec（オーバカナル ドゥミセック）
●Madelaine・PAMPLIE (マドレーヌ・パンプリー) 1 個 210 円（税込）
パンプリー・バターの“さっぱり感”がマドレーヌをふんわり軽く仕上げます。濃厚なハチミツ、スペイン産アーモンドプードルで、しっとり感とコクを加え、上品に仕上げました。柑橘系果汁を一切加えずに仕上げたことで、新しいマドレーヌの美味しさをお楽しみいただけます。
●Galette Bretonne・PAMPLIE（ガレットブルトンヌ・パンプリー） 1 個 231 円（税込）
オーバカナルオリジナルの粉とブルターニュ地方特産で、ガレットブルトンヌの名脇役、ミネラル豊富な海塩で、ザクザクの食感と「粉」「塩」の美味しさをしっかり味わう素朴な焼き菓子になりました。
●Quatre-Quart・PAMPLIE（カトルカール・パンプリー） 1 個 273 円（税込）
卵・バター・粉・砂糖、4 つのごくごくシンプルな素材を1/4 ずつ使用し作ったことから名づけられたケーキ、「カトルカール（1/4の意）」。オーバカナルスタイルは基本素材に、スペイン産アーモンドプードルが加わり、ラム酒とシナモンがほのかに香る極上バランスでしっとりと濃厚な味わいに。

●Petit Cadeau de Demi-Sec（箱入り詰合せ）　1箱2,310 円（税込）
内容量：9 個入 （3 種[マドレーヌ・パンプリー、ガレットブルトンヌ・パンプリー、カトルカール・パンプリー]×3 個）
遊び心一杯のフレンチエスプリの効いた箱に、パンプリー･バターなど厳選素材を使用した、フランスの定番焼き菓子3 種を詰め合わせたプティ・カドー(贈り物)。箱底の仕切りにはsurprise（各店で使えるスペシャルチケット）が隠れています。

今後注目のブランドバター、フランスAOC発酵バター「PAMPLIE（パンプリー）」を使用した、バターの美味しさを楽しんでもらうクロワッサンとブリオッシュを発売します。

爽やかな発酵バター特有の風味をもちバターのイメージが変わるほど軽くさっぱりとしていながら、バター本来の美味しさを堪能できるパンに仕上がっています。もちろん安心・安全も重視し、仏AOCの厳しい基準をクリアした味・品質ともに一級の希少なバターをたっぷり使用しています。

□新商品概要
●Croissant・PAMPLIE(クロワッサン・パンプリー) 1 個 294 円（税込）
バターの香りと味わい、サクサクの食感が口いっぱいに広がるバターが主役のパン。驚きの食感と後味の軽さ、バターの新感覚“さっぱり感”が毎日食べても飽きの来ない、バター好きからお子様・ご年配の方まで楽しめるクロワッサン。

●Brioche・PAMPLIE（ブリオッシュ・パンプリー） 1 個 210 円（税込）
卵とバターをたっぷり使用した風味豊かなふんわりリッチなブリオッシュです。卵黄のみを使用した濃い黄色の生地は、卵の甘味と発酵バター特有の香りと甘味、ほのかな酸味が調和し、キメ細やかなしっとりとした食感。

販売店舗：オーバカナル Boulangeri各店

2010年3月21日　AUX BACCHANALESは15周年を迎えます。
スタッフ一同感謝の気持ちで一杯です。
本当にありがとうございます。
そしてこれからもどうぞよろしく御願いいたします。

15周年を記念し、エッフェル塔をモチーフにしたオリジナルロゴを用い、
オリジナルグッズを作成しました。
まずは第一弾、モチーフステッカー（非売品）がブランジェリーに登場します。
更にボールチェーンチャームの付いたエコバッグとピンバッジをご用意しました。
こちらは数量限定での販売となります。ご予約開始日、発売日等詳細は近日発表いたします。
フランスのエスプリをきかせた、男性も女性もご利用いただける自信作です。
お楽しみに！

2010年3月27日（土）銀座店は4周年を迎えます。
感謝の気持ちを込めて、1週間限定のプリフィクスメニュー<3800円>をご用意しました。シェフ・栗原が腕を振るうブラッスリー料理を、前菜・メイン・デザートから1品づつお好きなものをお選びいただきお腹一杯お召し上がり下さい。

オーバカナル 銀座“La fete du 4eme ANNIVERSAIRE”概要
□開催内容
第一弾：＠Cafe（カフェ）
期間：2010年3月22日（月・祝）-25日（木）
プリフィクスメニュー ¥3,800！！
ディナータイム/18:00-22:00L.O.
*前菜・メイン・デザートをメニュー（下記）よりお選びいただきます。
*ドリンクは通常料金となります。

第二弾：＠Boulangerie(ベーカリー)
期間：2010年3月26日（金）-27日（土）
全てのパンが3０％OFF！
*終日開催、商品が無くなり次第終了となります。　
*期間中「ポイントカード」はご使用いただけません。ご了承下さい。

———————————-
*お席に限りがございますのでご予約をお薦めします。

3月17日はアイルランド最大級の国民的祝日「セント・パトリックス・デー」。世界各地で盛大にパレードが行われ日本でも毎年各都市でパレードが行われます。

オーバカナル赤坂・紀尾井町・銀座の3店舗、新横浜「Brasserie la classe」では
GUINESS®を楽しむイベントを開催します。
期間中、アイルランドのシンボルカラー【緑色】を身に着けてご来店いただくと
通常1200円の1パイントギネスビールを850円でお楽しみいただけます。
□St.Patrick’s Day a AUX BACCHANALES
～緑色を身につけてオーバカナルへ行こう！～詳細
期間：3/14（土）～3/20（日）
緑色を身に着けてご来店いただくと！
1パイント（５６８ｍｌ）/通常1150円→850円（3/4パイントの価格）にてご提供

6日間限定のお祝いです。お洋服や、アクセサリー、ノートやペンでもOK!です。フリットやシャルキュトリーと等、お好きなお楽しみ方でお過ごし下さい。

Boulangerie　販売促進スーパーバイザー（SV）および販売スタッフを募集します。
パンが好きな方、プロモーションの経験を活かしたい方からのご応募をお待ちしています。

募集概要
1.Boulangerie　販売促進SV
雇用形態  ：　社員または契約社員（*試用期間有）
業務内容 ：　ディスプレイや販売方法、その他物販を含めたブランジェリー全体の販促統括
給与           ：　月給/経験・能力による
応募条件   ：　VMDの知識を有し、かつ1年以上の経験がある方(*食物販・販売促進経験者なお歓迎）
休日　　　　：　シフト制（夏･冬季休暇あり）
待遇　　　　：　社会保険完備、慶弔見舞金
応募方法　：　「Boulangerie　販促SV」志望と記載の上、
　　　　　　　　 履歴書（写真付）・志望動機（フォーム自由）をメールまたは郵送にてお送り下さい。
                    *書類選考後、通過した方のみ面接日のご連絡をいたします。
MAIL　　　：　info@auxbacchanales.com
郵送の場合： 〒150-8412　東京都渋谷区神南1-10-1
　　　　　　　　　㈱Les Deux　AUX BACCHANALES 採用担当係
*応募書類は採用選考のみ使用し、同意なくそれ以外の目的に使用したり、第三者に提供することはありません。

2.Boulangerie　販売スタッフ
勤務地　　：　AUX BACCHANALES　Boulangerie各店
雇用形態  ：　社員またはアルバイト
応募方法  ：　ホームページ応募フォームより応募下さい。後日こちらから面接日などをご連絡いたします。
応募フォーム：http://www.auxbacchanales.com/recruit/

2010年3月11日（木）オーバカナル 高輪は2周年を迎えます。

全スタッフより感謝を込めて、昨年大好評をいただいた、39（サンキュー）ウィークを今年も開催します。カフェのランチにドリンク、ブランジェリーの焼立てパン、そしてブラッスリーのプリフィクスコース。全て美味しさボリュームはそのままでサンキューです。
特にフランスでキャリアを積んだシェフ島袋のつくる、本場ブラッスリー料理を一年に一度だけの特別価格でご提供します。
是非ご予約の上ご家族やお友達とお楽しみ下さい。
サンキューづくしの1週間、お楽しみに！

オーバカナル 高輪“39（サンキュー）ウィーク”概要
□期間2010年3月8日（月）-14日（日）
□各エリア内容Cafe（カフェ）：
1.平日日替わりランチ（肉 OR 魚）
通常価格¥1,000 ⇒ ¥390！
*11:30-14:00L.O.
*平日のみのご提供、なくなり次第終了となります。
2.全てのドリンクが　¥390均一！
*平日/14:00-22:30　土日/終日適用
*一部アルコールメニューに対象外がございます。

Brasserie（レストラン）：
プリフィクスメニュー通常価格¥4,500 ⇒ ¥3,900！！
ディナータイム/18:00-22:00L.O.
*前菜・メイン・デザートをア・ラ・カルトメニューよりお選びいただきます。
*ドリンクは通常料金となります。
*別途10％サービス料を頂戴いたします。

Boulangerie(ベーカリー)：
全ての商品が39％OFF！
*終日開催、商品が無くなり次第終了となります。　
*タルト、惣菜、サラダ、エコバッグ、ドリンクを除きます。
*期間中「ポイントカード」はご使用いただけません。ご了承下さい。

オーバカナルの春限定人気タルト「Tarte aux Fraises（イチゴのタルト）」が今年も登場しました。
サクサクタルトに濃厚クレームパティシエール（カスタードクリーム）、大粒イチゴが丸ごと載った、幸せタルトです。
イチゴの美味しい期間だけの限定をお楽しみ下さい。

□Tarte aux Fraises（イチゴのタルト）
　1カット/700円

オーバカナルからヴァローナのショコラを使用したオリジナルキャレがバレンタイン限定で2月1日（月）より登場しました。恋人はもちろん、お友達やご家族、そしてご自身に、贈りませんか？

キャフェとの相性もよいカカオ66%の「CARAIBE（カライブ）」を
オリジナルの巻紙とパッケージで包んだ 大人ビターな
ショコラです。
バレンタインのプレゼントはもちろん、おつかいもの・手土産にも
おすすめです。
各店200箱限定の販売となりますのでお早めにどうぞ！
詳細は下記をご覧ください。

メンバー会員には限定で通販も行っています。まだメンバーに
なっていない方は下記よりご登録の上ご覧下さい。
（http://www.auxbacchanales.com/members/）

□AUX BACCHANALES オリジナルキャレ
価格：995円（税込）
内容量：キャレ 5g×6枚入り
*箱サイズ(mm)/H×W×D: 43×225×8
*型押しされたオリジナルの箱に入ったシックなショコラです。

2010年1月15日（金）、オーバカナル 紀尾井町は6周年を迎えます。
スタッフ一同心より感謝申し上げます。

当日の夜は大きなケーキと大合唱でお祝いします。
是非皆様もご参加下さい！

‘L’Ephipanie（主の公現祭）’というフランスの祝日に食べるお菓子「Galette des rois（ガレット デ ロワ）」が
今年もオーバカナルから登場します。毎年楽しみにしているファンも多い季節のお菓子です。
オーバカナルの「ガレット デ ロワ」、美味しさのポイントは、サクサクのパイとぎっしり詰まった香り高い
スペイン産のアーモンドを使用したアーモンドクリームです。

切り分けてフェーブ（小さな人形）に当たった人は王冠を被り、その日1日王様または王女様として、
何でも言うことを聞いてもらえ、更にその年1年幸せが続くとも言われるフランスの子供から大人まで
みんなが大好きなお菓子です。
フランスの文化と、風味豊かなガレットをお楽しみ下さい。

[販売概要]
■価格：￥2,100-/1Hall（16cm・税込価格）
■ご予約期間：2009年12月18日（木）～
■ご予約方法：下記販売店舗までお電話または直接お越し下さい。
■販売期間：2010年1月4日（月）-15日（金）
　　　　　　　　*1月16日（土）-31日（日）中は3日前までの要予約にて販売いたします。
■販売店舗：赤坂・紀尾井町・高輪・銀座・東山　各店ブランジェリー
　　　　　　　　*各日数に限りがございますので、ご予約をおすすめいたします。売切の際はご了承下さい。

オーバカナル 紀尾井町では新春恒例の「餅つき大会」と「書初め」を今年も開催します。
オーバカナルでJAPONをお楽しみ下さい。

【餅つき大会】
2010年1月1日（金）-1月3日（日）の3日間
各日13:00-15:00頃

【書初め】
2010年1月1日（金）-　*終了日未定

*いずれもオーバカナル 紀尾井町/カフェスペースにて開催いたします。
*三が日はカフェのみ<12:00-18:00>にて営業いたします。

2009年も残りわずか、オーバカナル 紀尾井町では毎年恒例のカウントダウンを今年も開催します！
行く年来る年を紀尾井町で楽しくカウントダウンしませんか？
ゲストにチャン・メイさんを迎え、他にも楽しいイベントをたくさんご用意しています。
行く年最後、来る年最初のイベントです。

【OH!COUNT DOWN BACCHANALES KIOICHO!!イベント詳細】
日時：2009年12月31日（木）-2010年1月1日（金）
           22:00-25:00　　　
場所：オーバカナル 紀尾井町/カフェスペース[no charge]
イベント：ライブ[guest : Jan MEI]＆カウントダウン

2010年1月23日公開『ユキとニナ』公開企画「お手紙コンクール」をオーバカナルで開催中です。

(c)Yoshi OMORI
お店に設置のフランスの老舗文具メーカー、クレールフォンテーヌのカラフルでまん丸なメッセージカードをプレゼント中、オーバカナルで過ごす一時に静かに筆を走らせてみませんか？上品な色と優しい質感の紙に大切な方への想いを手紙を綴って、店舗の応募箱に投函してください。

映画公開期間中恵比寿ガーデンシネマにて展示されます。また優秀賞には素敵なプレゼントが送られます。

「お手紙コンクール」詳細
●応募期間：～１月13 日（火）まで
●応募箱設置場所：オーバカナル都内４店舗（赤坂、紀尾井町、銀座、高輪各店）
　　各店舗詳細はこちら
　*詳細は公式HPよりご確認下さい。
　*頂いたカードは公開期間中恵比寿ガーデンシネマ他で展示されます。
　*カードのプレゼントはなくなり次第終了いたします。
　*恵比寿ガーデンシネマでも配布・応募を受け付けています。
審査員：雅姫さん（モデル・デザイナー）　いせひでこさん（絵本作家） 諏訪敦彦さん（『ユキとニナ』監督）
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『ユキとニナ』
今年のカンヌ映画祭でも絶賛を浴びた日本とフランスを舞台にした話題作。
2010年1月23日（土）より恵比寿ガーデンシネマほか全国順次公開
●ストーリー：９歳の少女ユキとニナを中心に、現代に生きる家族・夫婦・親子を描いた、心温まるヒューマンドラマ。
劇中でユキとニナが、離婚を考えているユキの両親へ“愛の妖精”からと送る手紙には、“家族を思う優しい気持ち”があふれています。
●公式HP

今年も残すところもうわずか。
オーバカナル各店の年末年始の営業時間をお知らせいたします。
変則営業となりますのでご注意ください。

[*]は通常営業です。
ご不明点は各店舗までお問合せ下さい。

2009年のノエルメニューがブラッスリーより期間限定で今年も登場します。
各店シェフのオリジナルメニューをお楽しみ下さい。
〔詳細はこちらでも紹介しております〕

*ご予約承り中です。ご予約は各店までご連絡下さい。
*入荷状況により素材が一部変更になることがございます。ご了承下さい。
*お席に限りがございます。ご希望日はお早目のご予約をおすすめいたします。

elle onlineでのパブリシティはこちら
▼brasserie noel
http://www.elle.co.jp/atable/news/auxbacchanales09_1211
▼takeout noel
http://www.elle.co.jp/atable/news/auxbacchanales09_1201

11月28日（土）-  12月27日（日）9月28日にオープンしたオンライン・セレクトショップ『ELLE SHOP』（運営：株式会社アシェット婦人画報社）とのコラボレーションテーブルクロスとコースターを期間限定で登場しています。

AUX BACCHANALES×ELLE SHOPのカラフルな色使いは必見です。クリスマスカラーのイラストの入ったペーパークロスでノエル限定メニューをお楽しみ下さい。
ペーパークロスは、赤坂、紀尾井町、高輪のブラッスリーにて、コースターはオーバカナル全店で登場しています。

コースターはお持ち帰りいただけますので是非チェックしてみてください！

ELLE SHOPとは・・・
ラグジュアリーブランドからアップカミングブランドまで、ELLEのエディターが世界中からセレクトしたレディースウェア、バッグ、シューズ、ファッショングッズ、アクセサリー、ランジェリー、ホームグッズが購入できます。
話題の、マーク ジェイコブス、イヴ・サンローランなど、人気メゾンとの限定コラボアイテムのほか、ミュベール、カオンなどの注目ジャパニーズブランドのアイテムも多数揃うサイトです。
ELLE SHOP:

オーバカナルの毎年人気のテイクアウトノエルメニューがバージョンアップし登場します。
定番のローストチキンやシュトーレン、オードブルに加え、今年はカップル用のメニューが加わりました。
通常店舗でしか味わうことのできないメニューをテイクアウトでお楽しみいただけます。
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■□■販売概要■■□
■販売店舗：オーバカナル都内各店[赤坂・紀尾井町・高輪・銀座・東山]
*銀座店はシュトーレンとオードブル盛合せのみの販売となります。

■予約期間：12月1日（火）～23日（水）*シュトーレンを除き2日前までの要予約

■販売期間：12月19日（土）～25日（金）*シュトーレンのみ12月1日(火)～販売

■予約方法：専用お申込書にて（店舗設置）*電話でお問合せの後、Fax でのお申込みも可能です。

■受取方法：店舗受取*その他ご不明点はお近くの店舗までお問い合わせ下さい。

オーバカナルはアーティストの文化芸術活動を応援します。
バイオリニストとして活躍される、清水有紀さんが1月にオーバカナル 赤坂の向かい、「サントリーホール」でコンサートを開催します。
添付のフライヤーを持参でディナータイムお食事いただいたお客様に、
グラスワインまたはコーヒーをサービスいたします。


■期間：2010年1月6日（水）-2010年1月16日（土）
■オーバカナル 赤坂にて
■フライヤーを持参でディナータイムにお食事をされた方に、グラスワインまたはコーヒーをプレゼントいたします。

【ジェラール・フィリップのパリ案内写真展】
■オーバカナル 銀座
　期間：2009年11月28日（土）-12月25日（金）

【映画祭information】
『モンパルナスの灯』『しのび逢い』など全７作品の特集上映同時開催！ 2009年11月28日～12月25日迄
銀座テアトルシネマ他　全国順次ロードショー
配給：セテラ・インターナショナル
www.cetera.co.jp/akatokuro
（c）1954　Gaumont – Documento Films

[お申込み受付を終了いたしました。]
まもなくノエルシーズン到来、オーバカナルでは先着15名限定の『クリスマスリース教室』を12月2日（水）14:00～開催します。
ウェディングブーケやフラワーアレンジメントで活躍するizarra(イザラ)の奥田りかさんを講師にお招きした、
生花を使った華やかで本格的なクリスマスリース教室です。
今回特別に材料実費のみでの開催が実現、さらにオーバカナルのお茶とお菓子のティーセットもご用意しています。

<リースイメージ>

定員になり次第、締め切らせていただきます。ご予約はどうぞお早めに！

【クリスマスリース教室　概要】
□日時：2009年12月2日（水）14:00-16:30
■場所：オーバカナル 紀尾井町/サロンスペース
千代田区紀尾井町4-1 新紀尾井町ビル1F　　Tel. 03-5276-3422
□内容：クリスマスリース作り＆ティーセット
*リースサイズ：直径約40cm（大き目のサイズでご自宅が華やぎます）
*コーヒーや紅茶とタルトなどのティーセットをご用意しております。
■人数：15名【先着順・定員達し次第締め切り】
□参加費：お一人様6500円（税込・リース材料実費＆ティーセット）

■講師のご紹介:izarra 奥田りかさん

ウェディングブーケやアレンジメントなどオーダーメイド作品を中心に制作するアトリエ『izarra』を主宰。
お客様の雰囲気をイメージしたブーケやアレンジメントの表現力が定評。

【参加方法】
メール(info-auxbacchanales@caravan-cfe.com)より下記項目を記載の上、お申込み下さい。
*タイトルに「クリスマスリース教室申し込み」の旨をご記載下さい。

■必要記入事項
●お名前：
●ユーザー名【*任意】：
●当日ご連絡先（携帯電話等）：
●参加人数（ご本人を含め2名まで）：
●ご同伴者様名：

【備考】
□メールにてお申込み後、確認の返信メールをお送りいたします。
■先着順となりますので、お申込みいただいてもお断りさせていただく可能性がございます。ご了承下さいませ。

【キャンセルについて】
□キャンセルは11/23（月）までとさせていただきます。
その後のキャンセルには100％キャンセル料が発生いたしますので
ご注意下さい。

今年もオーバカナルでは各店がセレクトしたボジョレー・ヌーヴォーを、
11月19日(木)の解禁にあわせ、フランスの秋の恵をお祝いします。
期間限定のフレッシュなボジョレーをお楽しみ下さい。

[EVENT INFORMATION]
11月19日（木）ボジョレー・ヌーヴォー解禁の夜、紀尾井町でJazzライブを開催します。

作曲家・編曲家として活躍する真島俊夫さんをゲストに今だけのフレッシュなボジョレーと音楽を楽しむイベントです。
更に、“DJ 松下”もスペシャル出演！DJを披露します。no chargeですので、お席はお早めに！

BEAUJOLAIS JAZZ LIVE
オーバカナル 紀尾井町　cafe space 　19:00 start [charge free]

[ROSE]
赤坂では昨年大好評をいただいた、ロゼのボジョレー･ﾇｰｳﾞｫｰを今年もご用意しました。
近年人気のロゼをヌーヴォーで、数量限定ですのでお早めに！

[各店　INFORMATION]
各店の販売ボジョレー･ヌーヴォー詳細はこちら
<<期間：11月19日(木)～なくなり次第終了>>

赤坂<人気のロゼがボジョレー･ヌーヴォーで今年も登場！赤坂だけのお楽しみです。>
■ ボジョレー・ヌーヴォー： ジョルジュ デュ ブッフ
★赤　グラス￥850 / ボトル￥5000
★ロゼ　グラス￥950 / ボトル￥5500

紀尾井町
■ ボジョレー・ヌーヴォー： ルイテッド　グラス￥￥850　ボトル￥5500
<<BRASSERIEではボジョレーに合わせたスペシャルメニューをご用意いたします。>>

銀座
■ ボジョレー・ヌーヴォー： アルベール ビジョー　グラス￥750[樽] / ボトル￥5000[ノンフィルター]

高輪
■ ボジョレー・ヌーヴォー： ルイテッド　グラス￥850　ボトル￥5500

京都
■ ボジョレー・ヌーヴォー
ドメーヌ・ド・ラ・フュリー　ボージョレ・ヌーヴォー“キュべ・ワイングロッサリー”： グラス￥850 / ボトル￥5100

博多
■ ボジョレー・ヌーヴォー： リュシアン・ターデュイユ　 グラス￥500

高輪限定の期間限定新商品情報をアップしました。
詳細はコチラ

11月15日（日）、オーバカナル 東山が2周年を迎えます。

日ごろのご愛顧に感謝を込めて、オーバカナルの人気商品「ラスク」を11/9(月)～/15（日）の期間毎日、
商品をご購入のお客様、先着50名様にプレゼントいたします。

更に、ラスクに“あたり”が入っていたら
「オーバカナル×ザディグエヴォルテールエコバッグ」を5名様にプレゼントいたします。

お待ちしております。
オーバカナル 東山　TEL:03-5724-7939

*11月16日（月）よりラスクが東山のレギュラーメニューとして加わります。ほんのりラム酒の香るサクサクのラスクをお楽しみ下さい。

冬限定の人気のお菓子「TARTE TATIN」がオーバカナル各店で順次始まりました。
赤坂・紀尾井町・高輪のBRASSERIE/ディナータイムのお楽しみです。

たっぷりのリンゴをカラメリゼし時間をかけて焼き上げる、
甘さ控えめで女性はもちろん、男性にもファンの多いデザートです。
一緒に添えたサワークリームが美味しさを引き立てます。

オーバカナル 赤坂・紀尾井町・高輪各店/BRESSERIE・ディナータイムにてご提供中
*cafeでも不定期で登場します。

お客様各位

いつもオーバカナル、オーバカナルウェブサイトをご利用頂きありがとうございます。
11月2日（月）夜、リニューアルに伴う集中アクセスにより、一時ウェブサイトの閲覧ができない状況となりました。

本日、正常状態に復旧いたしましたので、ここにご報告とあわせ、ご迷惑をおかけしましたことお詫び申し上げます。

今後このようなことの無いよう、体制を強化してまいりますので、今後ともAUX BACCHANALESを
どうぞよろしく御願いいたします。

AUX BACCHANALES

オーバカナルのオフィシャルウェブサイトが本日リニューアルオープンしました。
オーバカナルらしさはそのままに、より見やすくなりました。
リニューアルに伴い、会員サイトとオフィシャルブログが新コンテンツとして加わりました。

会員サイトはご登録いただくと、お得で最新の情報をお届けするメールマガジンや人気の日替わりランチメニューをメールに配信します。さらに会員限定のニュースやイベント、スペシャル特典情報などの嬉しいコンテンツも充実させ、様々なスペシャルインフォメーションをお楽しみいただけます。

オフィシャルブログでは、各店のお料理やスタッフ、イベントの様子など日々のオーバカナルをお伝えします。

今後ますます充実していきますのでお楽しみに！

オーバカナル 紀尾井町では10月31日
（土）ハロウィンイベントを開催します！
Funkasticによる生ライブや紀尾井町のゴキゲンギャルソンと一緒に大人のハロウィンパーティをお楽しみ下さい。お席はお早めに！

■詳細
日時: 10月31日(土)19:00- 【ノーチャージ】
場所: オーバカナル 紀尾井町 / カフェスペース

Musician: Funkastic (ファンカスティック)
Profile: コンサート、レコーディング、CM、ミュージカル等、各方面で活躍中のメンバーで構成されるホーンメインのインストゥルメンタルバンド。某TV番組で楽曲が使用されるなど、キャッチーなサウンドに定評。
<offical blog : http : //ameblo.jp/funkastic-blog/ >