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Les viandes - Meat - お肉料理 |
Les poissons - Fish - お魚料理 |
| Lundi 8 |
Fricassée de poulet
Fricassee of chicken
若鶏のクリーム煮 |
Goujonnettes de AMADAI
sauce tomate
Goujonnettes of AMADAI tomato sauce
アマダイのグージョネット トマトソース |
| Mardi 9 |
Filet de porc poêlé à la Foyot
Pan-sautéed pork Foyot style
豚フィレ肉のポワレ フォワヨ風 |
Espadon grillé sauce tapenade
Grilled swordfish black olives sauce
カジキマグロのグリエ タプナードソース |
| Mercredi 10 |
Ragoût de bœuf
Beef ragout
牛肉の煮込み |
St-pierre sauté au gingembre
Sautéed John Dory ginger flavor
的鯛のソテー 生姜風味 |
| Jeudi 11 |
Tripes à la tomate
Tripe stew in tomato sauce
トリップのトマト煮込 |
Saumon paner sauce balsamique
Sautéed salmon balsamic sauce
サーモンのパン粉焼き バルサミコソース |
| Vendredi 12 |
HAKUKINNTON rôti sauce moutarde
Roasted pork mustard sauce
白金豚のロースト マスタードソース |
Gratinée de fruits de mer
Seafood gratin
海の幸のグラタン |
| Samdei 13 |
Viande du jour
Meat of the day
本日のお肉料理 |
Poisson du jour
Fish of the day
本日のお魚料理 |
| Dimanche 14 |
Viande du jour
Meat of the day
本日のお肉料理 |
Poisson du jour
Fish of the day
本日のお魚料理 |