BRASSERIE LA CLASSE produced by AUX BACCHANALES 26th. March. OPEN!

オーバカナルがプロデュースする、新たなブラッスリー ”ブラッスリー ラ クラス” 3月26日 OPEN

3月26日、新横浜エリアが一望できる「キュービックプラザ新横浜」10Fに、お客様のご利用動機に応じた店使いができる ”ブラッスリー ラ クラス” をオープン。一日を通じて、お食事・お茶を楽しめるブラッスリー。アトリウムに広がる贅沢な空間でフランスの伝統貸しを中心にしたフランスパンを、毎日店内で焼き上げるブランジェリー。
オーバカナルがプロデュースする本物のフランスをお楽しみ下さい。

CONCEPT / コンセプト
クラシック&モダン
フランス料理界の諸先輩方が、「フランス至高の料理」を日本に広めてくださったことに敬意を表しつつ、フランスの大衆文化をアレンジすることなく日本に伝え、本場の賑わい、味わいが息づく店作りを目指してきたオーバカナルが、世代交代の進むパリのブラッスリーにフォーカスし、「今のフランス」をテーマに、より上質なときをお過ごしいただけるよう、内装からお料理まで、上質感にこだわり、新たなブラッスリーをプロデュース。

FOOD / フード
ヨーロッパの大衆文化の啓蒙をし、かつヨーロッパにとらわれない旬の素材で、今のパリを表現していきます。安心・安全も忘れてはならないキーワードです。

DRINK / ドリンク
ヨーロッパのカフェ定番のドリンクメニュー。
また世界基準で選び抜いたワイン・紅茶をご用意。
アトリウムに広がるサロン・ド・テでは、くつろぎの時間をご用意いたします。

BREAD / パン
オリジナルの粉から作り上げる本場フランスパンをお楽しみ下さい。
有機素材にもこだわり、オーガニックパンの提案もしていきます。
バケットからヴィノワズリー、ハードパンまで新しいパン文化を提案。

 

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