2013.09.10
【お知らせ】AUX BACCHANALES 焼き菓子リニューアル
オーバカナル 京都では、地元の野菜や食材を使った特別なお料理と、山梨のワインメーカー・中央葡萄酒の『グレイスワイン』の限定アイテムを楽しむイベント「グレイスワインの会」を9/19（木）に開催することとなりました。
定員10名の限定となりますので、是非、お早めにお申し込みくださいませ。
名高い甲州勝沼ワインとオーバカナル 京都の美味しいお料理とのマリアージュをお楽しみください。
●会場：オーバカナル京都 AUX BACCHANALES
京都市下京区烏丸通四条下る水銀屋町620 ＣＯＣＯＮ烏丸1Ｆ
http://www.auxbacchanales.com/
●日時：9月19日（木）19：00～21：00
●おひとり様7,500円（税・サ込）
●定員 10名 お申込み先着順。定員になり次第締め切りとなります。
●お問い合わせ・ご予約は
中央葡萄酒 グレイスワイン
TEL：0553-44-1230（平日 9：00～17：00）
Email：info@grace-wine.com
◆◇当日のワインリスト（予定）◇◆
・グレイス ロゼ 2012
・グレイス 甲州 2012
・甲州鳥居平畑 プライベートリザーブ2012
・グレイス茅ヶ岳 赤 2012
・グレイス メルロ 2009 【国産ワインコンクール金賞受賞】
・周五郎のヴァン
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2013.08.30
【Patisserie】イチジクの香りと甘みを楽しむ「フィギエ」が登場！
Patisserieでは、イチジクの香りと甘みを楽しむ「Figuier（フィギエ）」が、9月1日（日）より登場いたします。
キルシュを香らせたピスタチオのスポンジにクレームムースリーヌ（カスタードクリームとバタークリーム）とフレッシュのイチジクを閉じ込めた、いちじくが美味しいこの時期だからこそ楽しめる季節限定のケーキです。
イチジクの香りと甘みをお楽しみください！
■Figuier（フィギエ）
販売開始日：2013年9月1日（日）～
価格：500円（税込）
販売店舗：赤坂、高輪、銀座、東山
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2013.08.30
【Recommendation du MOIS!】オーバカナルでフランスの「食」の旅に出かけよう！
少し涼しくなる9月は思わず旅に出たくなる季節。フランスでは秋冬に向け滋味深い食材が増えてくる季節でもあります。
AUX BACCHANALESでは9月の1ヶ月間、フランスの「食文化」を楽しんでいただこうと、都内4店舗にてフランス各地の地方料理と、お料理に合わせたワインをご提供いたします。
9月はオーバカナル各店を巡って、フランスの「食」の旅に出かけてみるのはいかがでしょうか。
各店でご提供する地方料理は以下の通りです。
■赤坂
＜ランド地方料理＞※Brasserieにて夜のみご提供
PIGEON RÔTI ET FOIE GRAS POÊLÉ/ランド産 鳩のロティとフォワグラのポワレ3,200yen
＜ワイン＞
VIEUX CHATEAU PEREY SAINT-EMILION GRAND CRU（赤）
グラス1000yen / キャラフ4600yen / ボトル6800yen
■紀尾井町
＜セートの地方料理＞※Brasserieにて夜のみご提供
CALMAR A LA SETOISE/いかの煮込みセート風 1,550yen
＜ワイン＞
PINK FLAMINGO 2011 SABLE DE CAMARGUE（白）（ロゼ）
■高輪
＜バスクの地方料理＞※Brasserieにて夜のみご提供
POULET BASQUAISE/フランス産 地鶏のバスク風煮込み 2,880yen
＜ワイン＞
CLOS LAPEYRE JURANÇON SEC （白）
DOMAINE ARRETXEA IROULÉGUY（赤）
グラス900yen /ボトル5,800yen
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