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2016.12.07

【cafe】ノエル限定大皿パーティメニューが登場

都内4店舗（赤坂・紀尾井町・高輪・銀座）のカフェではノエル期間限定で、4名様からの大皿で楽しむパーティメニューが登場します！

テイクアウトノエルメニューの「オードヴルドノエル」を前菜に、メイン料理で各店シェフが個性を競います。
ワイワイガヤガヤなノエルを過ごされるご予定の際は、ぜひご利用ください。

お気に入りのお店、お好みのメニューの店舗、ぜひお楽しみください。

※店舗によりご提供期間、ご予約の有無が異なります。店舗ごとの詳細をご覧ください。


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Le Noël Brillant

Noël 限定大皿パーティーメニュー
お一人様 3,500円
《 4名様～ 》

●赤坂


●紀尾井町


●高輪


●銀座

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2016.11.09

【東山】<11/15-16>9周年スペシャルイベント開催


オーバカナル 東山は11月15日（火）、おかげさまで9周年を迎えます。
日頃のご愛顧に感謝し、11月15日（火）、16日（水）の二日間限定でポイントカード2倍お付けいたします。

是非この機会にお気に入りのパン、気になるパンなどオーバカナルのパンをお楽しみください。
※東山店のみのフェアとなります※


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2016.11.01

～Le Noel Brillant～2016年ノエルご予約開始いたしました。

AUX BACCHANALESの2016年ノエル商品のご予約を開始いたしました。
今年のノエルのテーマは「Le Noel Brillant」華やかであたたかく、そして特別なノエル。
ご家族と、お友達と、ゆっくりとゆったりと過ごすひと時そんなノエルを演出するラインナップをご提供致します。

店頭ではフライヤーも本日より配布いたしております。
AUX BACCHANALESの世界観が詰まったノエル商品各種、是非ご覧ください。

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【ご予約承り期間】11月1日（火）-12月18日（日）
【商品お渡し期間】12月20日（火）-12月25日（日）
※シュトーレン、ケイク（ノエル仕様）は12月1日（木）より販売致します。ご予約も承ります。



◆AVENT：Stollen
シュトーレン　M ￥2,160 / L ￥3,240
*12月1日（木）より販売開始*


日本でもすっかり定着した "アドベント"のためのお菓子『シュトーレン』が今年も登場。
オーバカナルのシュトーレンはとても贅沢。 レーズンだけでも3種、さらにドライ無花果、クルミ、アーモンドが
生地と同じくらいどっさりと入っています。 もちろんドライフルーツは初夏からラム酒に漬込み うま味を引き出したもの。
生地と一緒に焼き上げた後溶かしバターと砂糖でコーティング、 完成してからも熟成は続き、食べ続けるとその熟成の変化も楽しめます。


◆Hors d'oeuvre de NOËL　【ご予約商品】
オードヴル ド ノエル（たっぷり約4名分）　6,000円
ハムやソーセージを始めリエットなどお肉屋さん自慢の美味しさを詰め込み、たくさん食べていただけるようなオードヴルをご用意しました。これまでに無いオーバカナルからの新しいご提案です。

〈メニュー内容〉
●オードヴル〈ホワイトシンケン/鴨のパストラミ/ロシアソーセージ/チョリソー/パルマ産生ハム/ミラノ●サラミ/豚のリエット/海老とアボカドのタルトレット/サーモンマリネ/ギリシャ風マリネ/オリーブ&コルニション〉●シーザーサラダ●メルバ


◆Rôti de Poulet DATÉ’avec garniture　【ご予約商品】
‘ 伊達鶏’のオリジナルローストチキン、ジャガイモのソテー添え　4,980円
ノエルのメイン、今年は日本のブランド鶏、福島県伊達市より伊達鶏をご用意しました。
たっぷり1.5kgをまるごと。ノエルこそ、丸ごとでテーブルへ。上質な食材に、丁寧な下処理、シンプルながら絶妙な下味と焼き加減、プロの腕を楽しめる一品です。



◆Terrines　【ご予約商品】
テリーヌ各種
各店シェフが一品ずつテリーヌをご用意。フォアグラ、鹿、オマール&帆立、サーモン、パーティにぴったりの華やかなテリーヌ各種、並べて食べ比べていただきたい4品です。
（全商品を各店舗で購入いただけます）

◇Terrine de Homard et St.Jacques
オマール海老と帆立のテリーヌ  2,200円

オマール海老と帆立貝、双方の旨味がぎゅっと詰まったテリーヌです。



◇Terrine de canard et figue demi sec
鴨とセミドライ無花果のテリーヌ  1,900円

他のお肉には無い滋味あふれる鹿肉とセミドライフィグの甘味・食感が加わりさらに深みが増します。
ボディ感のある赤ワインにぜひ合わせていただきたい、オーバカナルらしい一品です。


◇Terrine de foie gras
フォアグラとリンゴのテリーヌ(ブリオッシュ付）  2,400円

ノエルのご馳走と言えば、のフォアグラ。
相性の良いリンゴのピュレがアクセントです。これぞフランス、の一品をお楽しみください。


◇Crème bavaroise de saumon et saumon mariné à la terrine
サーモンのバヴァロワとサーモンマリネのテリーヌ仕立て  2,100円

サーモンの美味しさを余すことなく詰め込みました。
フワッと口の中で溶けて消えてしまいそうなバヴァロワをうま味を引き出したマリネで包み込みました。
食感、香り、味わい、サーモンを贅沢にお楽しみいただけます。


◆Cakes
ケイク各種　1,200円
*ノエル仕様：12月1日（木）より販売開始*


◇Week-end Citron
レモンのパウンドケーキ



◇Week-end Orange
オレンジのパウンドケーキ



◇Cake au caramel
キャラメルのパウンドケーキ




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2018.05

05.15
【お知らせ】Boulangerie　パン一部価格改定について