2018.03.30
【4月のおすすめ食材フェア】ホワイトアスパラガス
AUX BACCHANALESでは月替りで旬やおすすめ食材を毎月一つ全店共通おすすめ食材として、
期間限定メニューを各店のシェフがご用意いたします。
4月のおすすめ食材は「Asperge blanche（ホワイトアスパラガス）」。
フランスでは春野菜の代表格として人気の野菜です。
品のある佇まいにほのかな苦味と甘味、独特の食感が世界中の食通を
虜にしてきました。
オーバカナル各店がおすすめするホワイトアスパラガスをお楽しみください。
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・フェア期間：2018年4月1日（日）～4月30日（月） ※食材の入荷状況により早めに終了する可能性がございます。
・京都店を除きます
・ご提供内容：各店ブラッスリーディナー、ブランジェリーにてホワイトアスパラガスを使用したメニューをご用意いたします。
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[Special!!]
毎月テーマ食材のイラストを用いたポストカードを数量限定でご用意しております。
五感で楽しんだお料理の思い出をぜひコレクションください。
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2018.03.22
【銀座】12eme Anniversaire （12周年）イベントのお知らせ
オーバカナル 銀座は3月27日、おかげさまで12周年を迎えます。
日ごろのご愛顧に感謝をこめて、美味しいフェアを開催いたします。
ぜひお誘い合わせの上、ご来店くださいませ。
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オーバカナル 銀座 12eme Anniversaire フェア
(オーバカナル 銀座のみの開催となります）
・期間：3月24日（土）-27日（火） 終日
・Bavette frites（バベットステーキ&フリット） 1,580yen
フランスのブラッスリーの定番、バベットステーキをスペシャル価格で期間中終日ご用意いたします。
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皆様のご来店お待ちしております。
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2018.02.28
2018 PAQUESフェア 3/1～開催
AUX BACCHANALES各店（梅田・京都を除く)では3月1日（木）～4月31日（月）の期間、PAQUES（パック）フェアを開催いたします。
フランス人にとって「PAQUES（パック）」はイエス・キリストの復活を祝う国民の祝日で、春を告げる日でもあります。
オーバカナルでは、PAQUESコーナーにて、PAQUESの象徴である卵やチョコレートを使用したフェア限定パンや
限定パッケージの焼き菓子・チョコレートを販売いたします。
フランスの春を告げるお祭りをオーバカナルでお楽しみください。
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【PAQUESフェア概要】
■開催期間：2018年3月1日（木）～4月31日（月）
<<フェア限定パン（店舗により取扱いが異なります）>>
・Croque Madame Brioche
クロックマダム ブリオッシュ 380yen
卵液に浸したブリオッシュに卵とチーズをのせてオーブンで焼き上げました
・Sandwich 'oeuf poche'
ポーチドエッグサンド 600yen
もっちりとした生地にロメインレタス、厚切りベーコン、
パルメザンチーズ、ポーチドエッグをサンドしオランデーズソースで仕上げました
・Scone <chocolat et orange>
スコーン（ショコラオランジュ） 280yen
全粒粉やオートミール、オレンジカット&チョコチップが入ったザクザクとした食感が楽しい卵型のスコーンです。
その他、焼き菓子ギフトやイースター限定チョコレートをご用意しております。
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