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Nouvelles

2020.03.30

営業時間一時変更のお知らせ

オーバカナル下記店舗は下記の通り、営業時間を一時的に変更させていただきます。
ご理解のほど、お願いいたします。
変更が入った際は当ページを随時変更いたします。
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【博多店】
営業時間変更期間:2020年4月4日(土)~4月14日(火)
閉店時間:19:00
*オープン時間 10:00にて変更ありません
 
【梅田店】
期間:2020年3月4日(水)~4月15日(水)
閉店時間:22:00
*オープン時間 9:00にて変更ありません
 
【高輪店】
期間:2020年4月1日(水)~4月14日(火)
閉店時間:21:00(L.O20:00)
 

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2020.03.27

【お知らせ】4月のおすすめ食材フェア

AUX BACCHANALESが月替りの旬やおすすめ食材を使った期間限定メニューをご用意するお薦めフェア。
全店共通のおすすめ食材を使用した各店シェフの個性あふれるお料理をご提供するとともに
おすすめ食材が良く食される地やゆかりがある地のご当地料理を全店(*)共通メニューとしてご用意いたします。
 
4月のおすすめ食材は「仔羊」、仔羊は臭みがなく柔らかな肉質でフランスでは子供から年配の方まで愛される食材です。
そして共通メニューのテーマ地方は「ミディピレネー地方」です。
プロヴァンスの西からスペイン国境にあるピレネー山脈の北側に広がる美しい景観の町や村が多い地方です。
また、美食の地域としても有名で標高1,000メートルの高地で盛んな牧畜による羊肉や羊のチーズ「ロックフォール」を始め
チーズをたっぷり使用したマッシュポテト「アリゴ」、フォアグラやトリュフなど豊かな食材が揃います。
 
そしてこの地で親しまれる仔羊を使用した郷土料理「仔羊のローストペルシヤード」をご用意いたします。
刻んだにんにく、パセリ、パン粉を混ぜ合わせたものをふりかけた郷土料理です。仔羊の美味しさを知り尽くした郷土料理を
ぜひご堪能ください。
 
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・フェア期間:2020年4月1日(水)~4月30日(木) 
※食材の入荷状況により早めに終了する可能性がございます。
・ご提供内容:各店にて本食材を使用したメニューおよびミディピレネー地方のお料理をご用意いたします。
・共通メニューのご提供は博多店を除きます。
・本フェアは京都店を除きます。
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2020.03.25

【お知らせ】3月25日(水)~ロゼワインフェアスタート!



オーバカナルでは3月25日(水)より毎年この季節恒例の「ロゼワインフェア」を開催いたします。
今年のラインナップは、ロゼワイン3種、ロゼシャンパーニュ1種の4種をご用意いたしました。
 
「ポメリー ブリュット ロゼ」
柔らかに立ち上る細やかな気泡と優しい色合いが人気のロゼシャンパーニュ
「ドメニューニュ・デュ・グロ・レノ・バンドール・ロゼ」
フランス最古のワイン産地バンドールから、小さなワイナリー「グロ・レノ」で生産される希少なロゼワイン
「ドメーヌ・ジャラス・ピンクフラミンゴ グリ・ド・グリ」
自然の恩恵がもたらす砂質土壌ならではの植樹法によるロゼワイン
「カノン・デュ・マレシャル オマージュ ロゼ」
世界の三ツ星レストランで選ばれるフランス最大のオーガニック&ビオディナミ ワイナリーで造られるロゼワイン
 
いずれも個性と上品さを併せ持つロゼシャンパーニュ・ワインです。
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ロゼワインフェア 実施概要
■期間:2020年3月25日(水)~
■店舗:紀尾井町店、高輪店、銀座店

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2020.03

03.30
営業時間一時変更のお知らせ
03.27
【お知らせ】4月のおすすめ食材フェア
03.25
【お知らせ】3月25日(水)~ロゼワインフェアスタート!
03.04
一部店舗テイクアウトメニュー取り扱い開始について