2020.09.09
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商品概要
■商品名：仲秋の月オードヴル[七寸二段/18品＋パイ付]/
■メニュー内容：
《壱の重》
ホタテ貝柱の燻製/自家製サーモンマリネとサワークリームのポーピエット キャビア添え/サンマのリエット/ウニのロワイヤル/エビのクールブイヨン煮 ムースリーヌソース/栗の赤ワイン煮/米粉のグジェール マスタードクリーム/サトイモのコンソメ煮/カボチャのバルサミコマリネ カシューナッツ添え
【限定商品】仲秋の月オードヴル ご予約開始
オーバカナル《紀尾井町・高輪・銀座・東山》の4店舗では、朝晩の気温が和らぎ、少しずつ空が澄み高さをます仲秋にご自宅でお楽しみいただく、「仲秋の月オードヴル」を《9月18日（金）～10月4日（日）》期間にご予約発売いたします。
オーバカナルの美味しいものを詰め合わせた、本格的なオードヴルです。
”仲秋”は、二十四節気の「白露（9月7日頃）」から「寒露（10月8日頃）」の前日までの期間を指し、この期間の月を仲秋の月、
この期間の満月が中秋の月、十五夜でありお月見をしながら、古から日本人は月の美しさと秋の気候を楽しんできました。
今年の中秋の名月は10月1日（木）、ゆっくりと月を愛で、美味しいものに舌鼓を打つ、そんな秋のひと時をご提案いたします。この期間の満月が中秋の月、十五夜でありお月見をしながら、古から日本人は月の美しさと秋の気候を楽しんできました。
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商品概要
■商品名：仲秋の月オードヴル[七寸二段/18品＋パイ付]/
■メニュー内容：
《壱の重》
ホタテ貝柱の燻製/自家製サーモンマリネとサワークリームのポーピエット キャビア添え/サンマのリエット/ウニのロワイヤル/エビのクールブイヨン煮 ムースリーヌソース/栗の赤ワイン煮/米粉のグジェール マスタードクリーム/サトイモのコンソメ煮/カボチャのバルサミコマリネ カシューナッツ添え
《弐の重》
生ハム/鴨胸肉のパストラミ/イチジクのコンポート/サラミ/ローストビーフ/フォワグラのムース/鶏むね肉のムースときのこのテリーヌ/白瓜のピクルス（入荷状況により加賀太きゅうり）/キャロットラペ
《パイ》
ウズラのパイ包み焼き
■販売概要
■販売概要
ご予約期間：9月9日（水）～9月28日（月）＊お渡し日の5日前要予約
お渡し期間：9月18日（金）～10月4日（日）
■販売店舗
オーバカナル 紀尾井町
オーバカナル 高輪
オーバカナル 銀座
オーバカナル 東山
■ご予約方法
直接ご来店（推奨）、またはお電話にてご予約下さいませ。
■キャンセルポリシー
お渡し日を0日とし、5日前より100％料金が発生致します。
■販売店舗
オーバカナル 紀尾井町
オーバカナル 高輪
オーバカナル 銀座
オーバカナル 東山
■ご予約方法
直接ご来店（推奨）、またはお電話にてご予約下さいませ。
■キャンセルポリシー
お渡し日を0日とし、5日前より100％料金が発生致します。