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2020.10.07

【限定商品】お試しおせち　ご予約開始

オーバカナル《紀尾井町・高輪・銀座・東山》の4店舗では、毎年人気の「おせち」3重の各お重から3品ずつ、計9品を5寸（約15㎝）角のミニお重に詰め合わせた「お試しおせち」を《10月7日（火）～10月25日（日）》期間にご予約発売いたします。
2021年を迎えるおせち選びのご参考としてはもちろん、ホームパーティやご自宅時間のお供として、ぜひご利用ください。

 
一年の幸せと無事を願っていただくおせち、オーバカナルではフレンチ総菜をベースに、肉・魚介・野菜での3重構成。
お子様からご年配の方まで楽しめる内容でおつくりしています。
家族が集まり、穏やかな新年を迎えるにふさわしいおせち選び、まずはお味見をしていただけるよう
本年はミニサイズのお試し商品をご用意いたしました。
 
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商品概要
■商品名：お試しおせち
■価格：1,980円（税込）
■サイズ：1段重/約2名様分
■メニュー内容：
タコと赤キャベツのマリネ・豚すね肉のゼリーよりパセリ風味/カマンベールとマスカルポーネのトリュフ風味
オマール海老のオレンジマヨネーズ和え/黒コショウのパストラミポーク/三浦野菜のピクルス 柚子風味
自家製サーモンマリネ キャビア添え/フォアグラのムース/クリームチーズのブランマンジェ
■販売概要
ご予約期間：10月7日（水）～10月25（日）
お渡し期間：10月30日（金）～11月3日（火・祝）
■販売店舗
オーバカナル 紀尾井町
オーバカナル 高輪
オーバカナル 銀座
オーバカナル 東山
■ご予約方法
直接ご来店（推奨）、またはお電話にてご予約下さいませ。
■キャンセルポリシー
お渡し日を0日とし、5日前より100％料金が発生致します。

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2020.09.30

【お知らせ】10月のおすすめ食材フェア



AUX BACCHANALESが月替りの旬やおすすめ食材を使った期間限定メニューをご用意するお薦めフェア。
全店共通のおすすめ食材を使用した各店シェフの個性あふれるお料理をご提供するとともにおすすめ食材が
食される地やゆかりがある地のご当地料理を全店(*)共通メニューとしてご用意いたします。
 
10月のおすすめ食材は「CHAMPIGNON（キノコ）」です。
フランス人にとって秋を告げる食材の一つ。シンプルなソテーやスープ、付け合わせなど様々な楽しみ方が
あるのがキノコの特長です。
 
そして今月のテーマ地方は「ペリゴール地方」。
豊かな自然と美食の地として知られ、香りのよい旬のキノコを求め、料理人や一般客がマルシェに集まる様子が
秋の風物詩となっています。
 
滋味深い味わいをオーバカナルスタイルでお楽しみください。
 
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・フェア期間：2020年10月1日（木）～10月31日（土）　
※食材の入荷状況により早めに終了する可能性がございます。
・ご提供内容：各店にて本食材を使用したメニューおよびペリゴール地方のお料理をご用意いたします。
・本フェアは京都店、原宿店を除きます。
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2020.09.15

オリジナルラベルシャンパンで楽しむ「盛りこぼしシャンパーニュ」登場



オーバカナル 各店*では、オリジナルラベルのシャンパーニュ「AUX BACCHANALES Brut（オーバカナル ブリュット）」の発売を記念し、グラスからこぼれるほどたっぷりと楽しんでいただける「盛りこぼしシャンパーニュ」を販売いたします。

一級畑の黒葡萄を贅沢に使用し、24カ月間瓶内熟成することで、クリーミーできめ細やかな泡感と、果実のコクが深い味わいを作り出す辛口のシャンパーニュです。葡萄栽培から瓶詰めまで一貫して大なうレコルタン・マニュプラン（RM)で醸造されています。
至福の美味しさを「盛りこぼし」スタイルでお楽しみください。

AUX BACCHANALES Brut（オーバカナル ブリュット）
\1,350
品種：ピノ ノワール40％、ムニエ40％、シャルドネ20％
＊原宿店、京都店、東山店では取り扱いがございません。


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2022.11

11.30
【横浜・梅田】2022 ノエルディナーコース　ご予約受付中
11.26
【お知らせ】12月のおすすめ食材フェア「HOMARD（オマール海老）」
11.14
*11/14 ご予約受付終了*　【お知らせ】おせち 2023　ご予約開始
11.08
【限定商品】NOEL2022　ご予約開始