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2021.03.06

【限定商品】お花見オードヴル ご予約開始


オーバカナル《紀尾井町・高輪・銀座・東山》の4店舗では、3月6日(土)より
桜を愛でるお花見時期に合わせ、「お花見オードヴル」のご予約を開始いたします。
 
桜肉や桜鯛、桜の花の塩漬けなど、春を味わう旬の食材を使用したフレンチ13品を
2段のお重に詰め合わせました。
 
桜の下でのお花見はもちろん、外出が難しい場合は、ご家庭でお花見気分を楽しめる内容となっています。
ぜひご家族でお楽しみ下さい。
 
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商品概要
■商品名:お花見オードヴル(4名様分)
■価格:5,800円(税込)
■メニュー内容:
【壱の重】
1.生ハム/2.桜肉(馬肉)のロースト/3.桜鯛、桜の葉のカダイフ揚げ/4.サラミとブラックオリーブのピンチョス/5.ウズラの卵の燻製、桜チップ風味/6.南仏風バーニャカウダソース、旬の野菜添え/7.自家製白ソーセージと桜の花の塩漬けのベニエ/8.ホタルイカのコンフィ/9.桜マスと塩レモンのマリネ
【弐の重】
10.桜エビのピサラディエール/11.ヴィエノワサンド(ソフトサラミとゆで卵)/12.苺とホワイトチョコのメレンゲ/13.苺のポルボロン
 
■販売概要
ご予約期間:~3月26日(金)
※5日前要予約
お渡し期間:3月17日(水)~3月31日(水)
 
■販売店舗
オーバカナル 紀尾井町
オーバカナル 高輪
オーバカナル 銀座
オーバカナル 東山
 
■ご予約方法
直接ご来店(推奨)、またはお電話にてご予約下さいませ。
■キャンセルポリシー
キャンセルは受取り店舗にご連絡をお願い致します。受取日を0日とし、5日前より100%料金が発生致します。

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2021.02.28

【お知らせ】3月のおすすめ食材フェア



AUX BACCHANALESが月替りの旬やおすすめ食材を使った期間限定メニューをご用意するお薦めフェア。
全店共通のおすすめ食材を使用した各店シェフの個性あふれるお料理をご提供致します。
 
2021年3月からは、日本が誇る素晴らしい食材、フランス料理を楽しむうえで外せない食材から
月によって最もおすすめの食材を選定してまいります。
 
2021年3月のおすすめ食材は「MAQUEREAU TACHETE 'SHIMIZU'(清水サバ)」です。
清水サバ(しみずさば)は、高知県土佐清水市で水揚げされる脂の乗りのいい
高鮮度のゴマサバのブランドサバで、環境に配慮した漁業であることを示す
MEL(マリン・エコラベル・ジャパン)認証を取得している立縄漁という独特の漁法を用いられます。
 
鮮度が高く臭みのない上質な清水サバはカルパッチョやタタキをはじめサバの美味しさを
お楽しみいただけます。
 
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・フェア期間:2021年3月1日(月)~3月31日(水)
※食材の入荷状況により早めに終了する可能性がございます。
・ご提供内容:各店にて本食材を使用したお料理をご用意いたします。
・本フェアは京都店、原宿店を除きます。
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《オーバカナル 紀尾井町/レストランディナーメニューはこちら》

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2021.02.26

【博多】3/1(月)~期間限定テラス席設置について

オーバカナル 博多では、コロナウイルス感染防止を目的とした、福岡市による道路占用許可等の基準を緩和に伴い、
期間限定で3月1日(月)より店前にテラス席を設置、営業を開始いたします。
 
また、3月1日(月)より一週間、テラス席ご利用限定でドリンクを全品半額でご利用いただけます。
 
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実施詳細:オーバカナル 博多店頭テラス席設置
実施期間:2021年3月1日(月)~3月31日(水)
 
限定特典:テラス席ご利用に限り下記期間ドリンク半額
実施期間:2021年3月1日(月)~3月7日(日)
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2021.11

11.27
【お知らせ】12月のおすすめ食材フェア「ORMEAU(鮑)」
11.22
【随時更新】営業に関するお知らせ(11月22日更新)
11.20
*11/20完売御礼*【限定商品】おせち 2022 ご予約開始いたしました
11.08
【限定商品】ノエル 2021 ご予約開始
11.04
【銀座店】11月13日(土)臨時営業時間のお知らせ