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2024.04.27

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【フェア】5月のおすすめ食材「ASPERGES（アスパラガス）」

AUX BACCHANALESが月替りの旬やおすすめ食材を使った期間限定メニューをご用意するお薦めフェア。
全店共通のおすすめ食材を使用した各店シェフの個性あふれるお料理をご提供致します。

2024年5月は「ASPERGES（アスパラガス）」にフォーカスします。

フランスの春を告げる食材アスパラガス。
日本ではグリーンが主流ですが、フランスではホワイトが定番です。
土をかぶせ日に当てずに育てるとホワイト、日に当てるとグリーンになります。
オーバカナルでも毎年この時期にメニューにのる人気食材です。

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＊食材の入荷状況により早めに終了する可能性がございます。