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2023.06.27

【フェア】7月のおすすめ食材「CARRELET（カレイ、マコガレイ）」

AUX BACCHANALESが月替りの旬やおすすめ食材を使った期間限定メニューをご用意するお薦めフェア。

全店共通のおすすめ食材を使用した各店シェフの個性あふれるお料理をご提供致します。

2023年7月は「CARRELET（カレイ、マコガレイ）」にフォーカスします。

フランスではヒラメよりも手ごろな魚として楽しまれるカレイ。たんぱくな白身はバターでソテーをしシンプルに楽しまれます。
パリッと焼いた皮やふっくらとした身、プロの料理人により引き出される食材の美味しさをぜひご堪能ください。

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＊食材の入荷状況により早めに終了する可能性がございます。