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2025.08.28

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【フェア】9月のおすすめ食材「Cèpes（セップ茸）」

AUX BACCHANALESが月替りの旬やおすすめ食材を使った期間限定メニューをご用意するお薦めフェア。
全店共通のおすすめ食材を使用した各店シェフの個性あふれるお料理をご提供致します。

2025年9月は「Cèpes（セップ茸）」にフォーカスします。

日本ではポルチーニの名前で知られる「Cèpe（セップ茸）」はフランス三大きのこの一つで、ボルドーなどフランス南西部が有名な人気の食材です。
ソースや付け合わせ、サラダなどセップの香りが主役になった様々な料理がこの時期登場します。
フレッシュなセップを楽しめるのは旬の時期だけのお楽しみ。
香り、食感、味わいで口福をお楽しみください。

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• フェア期間：2025年9月1日（月）～9月30日（火）
• 実施店舗：紀尾井町/高輪/銀座/横浜/梅田/博多/ラスール オーバカナル名古屋
• ご提供内容：各店にて本食材を使用したお料理をご用意いたします。

＊食材の入荷状況により早めに終了する可能性がございます。