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2025.11.01
nouveau!
【限定商品】NOËL 2025 11/1（土）～ご予約開始
オーバカナル各店では2025年ノエル限定商品を、11月1日（土）よりご予約を、11月15日（土）より順次販売を開始いたします。
2025年のAUX BACCHANALESのノエルを『Se rassembler（集う）』をテーマに、普段AUX BACCHANALES各店にてご家族やお友達など親しい方と集いともに過ごす時間を
ご自宅でもお楽しみいただけるような商品をご用意いたしました。
NOËL当日の特別なディナーはもちろん、AVANT（アドヴェント）時期のシュトレンから、年明けのL'Épiphanie（公現祭）のガレット デ ロワまで約2か月強に渡る、
フランス流のホリデーをご提案します。
商品画像とともにノエルメニューをご覧いただけるフライヤーは下記リンクよりダウンロードしご覧いただけます。また都内及び横浜の5店頭でも、配布しています。
AUX BACCHANALESのご提案するNOËLの雰囲気と共にお楽しみください。
-----NOËL 2025 商品-------------------
＜シュトレン（Stollen）＞
ノエルまでの4週間のAVANT（アドヴェント）の期間に、少しずつスライスして楽しむ伝統菓子です。
日を追うごとに、ドライフルーツやナッツが生地になじみ深みを増す味の変化を楽しめます。
2025年のシュトレンは、定番人気のプレーンとピンク色が華やかな苺づくりシュトレン、2種のフレーバーをご用意いたしました。
[販売期間]2025年11月15日（土）～2025年12月25日（木）
[販売店舗]紀尾井町・高輪・銀座・東山・横浜
*「プレーン」のみ取扱い：博多・ラスール オーバカナル 名古屋
◇シュトレン（Stollen）／プレーン◇
S ￥2,200 ／ M ￥3,150
コニャックとラム酒に漬けた2種のレーズン、オレンジ、レモンに、イチジク、クルミ、そして甘い香りがアーモンドの女王とも呼ばれるマルコナアーモンドを、
ナツメグとシナモンがほんのり香る生地にぎっしり。自家製マジパンを包み込み、しっとりと香り豊かに仕上げました。焼き上げた後にコーティングする澄ましバターと
バニラシュガーでさらに味に深みが加わります。
◇苺づくしのシュトレン（Stollen aux Fraises）◇
S ￥2,600 ／ M ￥3,750
あまおう苺を使用したオリジナルアロマエキスとフランス産苺のピューレを使用した生地に、フランス産苺リキュールで付け込んだ酸味のあるドライ苺と、
ベリーのような甘みと香りのルビーチョコレート、彩りと食感のアクセントのピスタチオをたっぷり混ぜこみました。
苺風味の自家製マジパンを包み込んだ、色、味、香り、全てで苺を楽しめるシュトレンです。
＜クッキー缶＞
[販売期間]2025年11月15日（土）～2025年12月25日（木）
[販売店舗]紀尾井町・高輪・銀座・東山・横浜・ラスール オーバカナル名古屋
◇コフレドノエル（Coffret de Noël）◇
￥3,240／缶サイズ:87×167×高さ50(mm)
ナッツやフランボワーズ、芳醇な香りの抹茶など6種を詰め合わせました。
サクッと焼き上げたサブレは、シンプルながらバターの香りとそれぞれの素材の味をしっかりと感じられる全6種。コーヒーや紅茶によく合うノエル限定の贈り物です。
《内容》 ●ブールドネージュ●サブレカフェ●サブレフランボワーズ●サブレマカダミア●サブレ抹茶●サブレカカオ
＜その他焼き菓子＞
[販売期間]2025年12月1日（月）～2025年12月25日（木）
[販売店舗]紀尾井町・高輪・銀座・東山・横浜
◇ジンジャークッキーセット（Bonshommes de pain d’épices）◇
￥480／ジンジャーマン（1枚）、スクエア（5枚）入り
ヨーロッパのクリスマスに欠かせないお菓子「ジンジャーマンブレッドクッキー」は、そのまま食べるのはもちろん、クリスマスツリーの装飾にも使われています。
可愛らしい見た目と身体にやさしいスパイスや生姜でヨーロッパの人々の寒い冬のおやつとして親しまれています。
◇ドライフルーツのケイク（Cake aux fruits）◇
￥2,450
オレンジピール、レーズン、リンゴ、チェリーとパインの砂糖漬とたっぷりのクランベリーを混ぜ込んだ、甘酸っぱく風味豊かな生地は焼きたてに染み込ませるブランデーによって、
芳醇な香りが加わるとともにしっとりと仕上がります。
トップにあしらったイチジク、アプリコット、プルーン、オレンジ、ピスタチオで一層の華やかで美しい佇まいはノエルの特別なティータイムや、お手土産におすすめなガトーです。
*予約の際は4日前要予約
【ご予約限定商品】
[ご予約承り期間]：2025年11月1日（土）～2025年12月15日（月）
[お渡し期間]：2025年12月20日（土）～2025年12月25日（木）
[販売店舗]紀尾井町・高輪・銀座・東山・横浜
◇オードヴル ド ノエル（Hors-d'œuvre de Noël）◇
￥5,000／約4~5名分
パテやリエット、野菜のマリネなどAUX BACCHANALESの定番の味が詰まったオードヴルの盛り合わせ。
バゲットやチーズ、シャンパーニュと共に、ゆっくりと過ごすノエルのディナーに寄り添います。
《店舗により内容が異なります》
◇ローストチキンと付合せ（Roti de Poulet avec garniture）◇
￥4,500／約4 名分
ノエルのご馳走の主役。パリっと香ばしく焼けた皮とジューシーにしっとりと仕上がった肉は丸ごと焼くからこその美味しさです。
チキンの旨味をたっぷり吸った付け合せの定番、ジャガイモとキノコのソテーが更に味を引き立てる、プロの味をご家庭でお楽しみいただけます。
◇ガラ ド ノエル（GALA de Noël）◇
￥9,000／オードブルとローストチキンのセット
お得なパーティ―セットです。シャンパーニュやワイン、バゲット、チーズを揃えれば、ノエルのディナーが整います。
《オードヴルは店舗により内容が異なります》
◇ノエル デュオ（Noël en Duo 〈demi-portion〉）◇
￥5,000／ハーフオードヴルとハーフローストチキンのセット
ハーフサイズのオードヴルとローストチキンのセットをご用意しました。
《オードヴルは店舗により内容が異なります。ハーフサイズの単品販売は行っておりません》
＊写真はイメージです。＊価格は税込みです。
＊仕入れの都合により、予告なく食材の一部が変更となる場合がございます。
＊各商品、期間中であっても、完売・予約終了となる場合がございます。