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2025.11.28

【フェア】12月のおすすめ食材「Homard（オマール）」

AUX BACCHANALESが月替りの旬やおすすめ食材を使った期間限定メニューをご用意するお薦めフェア。
全店共通のおすすめ食材を使用した各店シェフの個性あふれるお料理をご提供致します。

2025年12月は「Homard（オマール）」にフォーカスします。

フランス語で「ハンマー」を意味する「homard」が語源のオマール海老は、ノエルのディナーをはじめとする、ハレの日のご馳走食材です。
プリプリとした弾力のある身と、噛むほどに広がる豊かな旨味と甘みは前菜やメインで、殻からとれる凝縮した旨味はビスクやソースで、余すところなく楽しめるオマール海老の魅力をお楽しみください。

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• フェア期間：2025年12月1日（月）～12月31日（水）
• 実施店舗：紀尾井町/高輪/銀座/横浜/梅田/博多
• ご提供内容：各店にて本食材を使用したお料理をご用意いたします。

＊食材の入荷状況により早めに終了する可能性がございます。